TIPSY EAGLE

Der „Tipsy Eagle“ ist ein im Eichenfass gereiftes Starkbier. Als Bierbasis hierfür lagerte

unser Weizenbock Hell 10 Monate in diesen Fässern. Das Besondere an diesem Bier ist,

dass diese Eichenfässer zuvor mehrere Male mit Rotwein, aus dem Château St. Julien d’Aille

in Südfrankreich, beaufschlagt wurde.

 

Aussehen, Geruch und Geschmack

 

Das Auge erfreut sich an rötlich, bräunlichen Holztönen und einer bernstein warmen Farbe

mit stabilem festem Schaum. Die Nase findet typisch fruchtige Gerüche nach Banane der

obergärigen Hefe, beerige Waldfrüchte, eine leichte Gerbsäure, sowie holzige Noten durch

die Eichenfasslagerung.

Der Antrunk ist vielschichtig - weich und rund, körperreich, vollmundig, angenehme

leichte Säure, dezente Holz- und Rotweinaromen, sowie ein leicht spürbares Hopfenbouquet.

 

 

Brauart:

Obergäriges Weizenstarkbier

 

Alkohol:

8 % vol.

Stammwürze:

16% gew.

Kalorien pro 100 ml:

46 Kcal.

t

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