
TIPSY EAGLE
Der „Tipsy Eagle“ ist ein im Eichenfass gereiftes Starkbier. Als Bierbasis hierfür lagerte
unser Weizenbock Hell 10 Monate in diesen Fässern. Das Besondere an diesem Bier ist,
dass diese Eichenfässer zuvor mehrere Male mit Rotwein, aus dem Château St. Julien d’Aille
in Südfrankreich, beaufschlagt wurde.
Aussehen, Geruch und Geschmack
Das Auge erfreut sich an rötlich, bräunlichen Holztönen und einer bernstein warmen Farbe
mit stabilem festem Schaum. Die Nase findet typisch fruchtige Gerüche nach Banane der
obergärigen Hefe, beerige Waldfrüchte, eine leichte Gerbsäure, sowie holzige Noten durch
die Eichenfasslagerung.
Der Antrunk ist vielschichtig - weich und rund, körperreich, vollmundig, angenehme
leichte Säure, dezente Holz- und Rotweinaromen, sowie ein leicht spürbares Hopfenbouquet.
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Brauart:
Obergäriges Weizenstarkbier
Alkohol:
8 % vol.
Stammwürze:
16% gew.
Kalorien pro 100 ml:
46 Kcal.