DUE MEDAGLIE ALLA WORLD BEER CUP A DENVER/COLORADO, USA

Giusto in occasione del 225° anniversario della nostra azienda, due delle nostre birre sono state premiate alla World Beer Cup di Denver. La Weizenbock bionda ha vinto una medaglia d‘argento. Nella categoria "South German-Style Weizenbier", la nostra Hefeweizen bionda ha vinto la medaglia di bronzo. Pertanto queste birre sono tra le migliore birre Weizen a livello mondiale.

Sono state scelte da una giuria internazionale, che ha degustato alla cieca la birra in 94 categorie diverse. Complessivamente hanno partecipato 4.754 Birre di 1.403 birrifici, provenienti da 58 Paesi di tutti i contenenti. 

Secondo il principio olimpico, alle tre birre migliori per ciascuna categoria vengono rispettivamente assegnate la medaglia d’oro, d’argento e di bronzo.

Per noi questi premi sono una conferma grandiosa della nostra pluriennale arte birraia.

 

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Due medaglie alla World Beer Cup

2012 - EUROPEAN BEER STAR AWARD PER LA WEIZENBOCK BIONDA

All ‘European Beer Star` Award per birrifici privati, la nostra Weizenbock bionda ha vinto la medaglia argento nella categoria "South German-Style Weizenbock Hell".

La birra viene degustata da una giuria di esperti, ovvero un comitato composto da esperti di birra indipendenti, di alto livello, rinomati, con molta esperienza e provenienti dal tutto il mondoa. Il criterio per la degustazione degli esperti non è un’analisi da laboratorio, bensì una valutazione dal punto di vista del consumatore con tutti i sensi. I criteri centrali di valutazioni sono i criteri di qualità quali sono Sensorica e Gusto. Secondo il principio olimpico, alle tre birre migliori vengono rispettivamente assegnate la medaglia d’oro, d’argento e di bronzo.

 

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Karl Friedrich Ladenburger  ha vinto la medaglia argento 2012 European Beer Star

Azione terapeutica

 

Il procedimento che prende nome dal suo scopritore austriaco Johann Grander, funziona con l’energia naturale senza la corrente elettrica e senza additivi chimici.

L‘ obiettivo è migliorare la qualità e aumentare la stabilità dell’acqua. Qui si tratta di una ”trasferimento d’informazioni“ dall’acqua all’acqua, senza aggiungere né toglierle qualcosa.

Tale trasferimento d’informazioni rappresenta un’unicità fisica, resa fruibile in questa forma per la prima volta da Johann Grander negli anni ‘80.

 

La scienza naturale valuta la qualità dell’acqua secondo il “modello delle 3 pilastri” (chimica - microbiologia - fisica). Molti esperti dell’acqua sanno che essa possiede anche la capacità di assorbire e memorizzare leinformazioni. In questo modo l’acqua riesce a sviluppare caratteristiche e capacità varie. Così due acque completamente identiche dal punto di vista chimico possono sviluppare caratteristiche diverse.  

In questo contesto, un importante elemento determinante è la struttura interna dell’acqua, che permette d’influire sui sistemi microbiologici, contribuendo così a determinare le caratteristiche dell’acqua. Finora la scienza classica non ha attribuito nessun valore alla struttura dell’acqua. L’omeopatia invece usa questo principio da oltre un secolo.

 

Basandosi sulle nozioni e le conoscenze relative all’enorme importanza della struttura interna dell’acqua (struttura informativa), Johann Grander ha aggiunto un altro pilastro alla definizione e alla descrizione della qualità dell’acqua. Questa quarta caratteristica di qualità –non ”ancora“ misurabile fisicamente – porta però a una qualità dell’acqua più pregiata dal punto di visto biologico.

(fonte: Grander)

 

Da alcuni anni, nel birrificio Ladenburger eseguiamo test dettagliati sull’acqua vitalizzata e abbiamo constatato empiricamente svariati effetti positivi. Le nostre birre sono diventate ancora più morbide, al primo assaggio, le bollicine di anidride carbonica sono più fini, pertanto le birre hanno una cresta schiumosa a pori più fini.

 

> ulteriori informazioni in lingua tedesca sul: www.belebtes-wasser-erleben.de

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Grander Wasser at Ladenburger
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BRAUEREI LADENBURGER   HAUPTSTRASSE 16   73491 NEULER / OSTALBKREIS