LA HEFEWEIZEN SCURA DI LADENBURGER

Con questa birra il birraio dimostra di essere il Maestro nel suo settore. Non è facile trovare l’armonia fra l’aroma delicato delle birre bianche ad alta fermentazione e il forte ed intenso gusto del malto dal carattere scuro. Questa birra lo dimostra. Più robusta al palato senza trascurare la tonalità della fragranza dell’alta fermentazione, questa sorta di birra è molto amata.

Aspetto, odore e sapore
Abbondante spumosità, dal colore tipico e una fragranza pura, fresca con vene di malto, frutta e banane. Dal sapore pastoso, forte e arrotondato di malto e contiene una piacevole acidulazione. L’armonia fra il carattere del malto e il lievito ad alta fermentazione è ben studiata. La perfetta saturazione tra birra e acido carbonico e la briosità è da attribuire alla buona fermentazione continuata nella bottiglia.  

Fabbricazione:

Birra bianca ad alta fermentazione

Alcol:

5.2 % vol.

Gradazione saccarometrica:

12% peso

Calorie per 100 ml:

44 Kcal.