TRASPORTO DELLA BIRRA

Durante il trasporto della birra si dovrebbe fare attenzione che le bottiglie non vengano esposte al sole. A causa dell’esposizione ai raggi UV l’invecchiamento della birra viene accelerato. Per questo motivo la nostra birra viene trasportata in bottiglie di vetro scuro di colore marrone.

DEPOSITARE LA BIRRA

Per raggiungere il completo godimento della birra, si consiglia di depositare la birra in un luogo asciutto, fresco e poco illuminato. Sono da evitare sbalzi di temperatura e sole diretto, perché questi possono pregiudicarne il sapore. La temperatura dovrebbe essere non superiore agli 8°C.

IL BICCHIERE APPROPRIATO

Ad ogni sorta di birra corrisponde un determinato bicchiere così che il caratteristico sapore e odore possa sbocciare al meglio.

IL “WEIZENBECKER”

Per le nostre sorte di birra bianca (“Weizenbier”) si consiglia il bicchiere classico “Weizenbecker”. Si distingue da un crescente diametro dal basso verso l’alto, grazie al quale l’odore della frutta e delle banane fresche si diffonde al meglio.

IL BICCHIERE “PILS“

La nostra Exklusiv Pils si lascia gustare al meglio nei bicchieri Pils sottili e fini. Lo spessore sottile del vetro sottolinea l’aroma del luppolo. La forma slanciata e alta dei nostri bicchieri Pils presenta la brillantezza e il colore chiaro di questo esclusivo tipo di birra, così che anche l’occhio riceva la sua parte.

IL BICCHIERE “WILLYBECHER”

Alla birra Alt Schwäbisch scura si adatta al meglio il cosidetto “Willybecher”, un piccolo e fine bicchiere da birra di forma semplice e elegante. Questo bicchiere permette alla Alt Schwäbisch scura di diffondere il suo fine odore di malto.

IL BOCCALE

Le nostre birre Premium Export e Zwick’l si lasciano bere al meglio in un maneggevole boccale. All’interno di esso, la birra, mostra il suo lato migliore. La forma rettilinea e cilindrica favorisce il gusto pastoso e corposo. Il bicchiere ideale per la birreria all’aperto.

LAVARE I BICCHIERI DI BIRRA

Non si lavano i bicchieri di birra con la lavastoviglie!

I detergenti per lavastoviglie lasciano un velo ai bicchieri. Risciacquando con acqua fredda questo velo non si toglie. Così la schiuma delicata della birra viene fortemente pregiudicata. Noi consigliamo di lavare i bicchieri con una spazzola e uno speciale detergente per bicchieri, che si può comprare in ogni supermercato, e risciacquarli con acqua fredda. I bicchieri dovrebbero asciugare all’aria aperta, in nessun caso dovrebbero essere asciugati con uno straccio.

 

GODERSI A PIENO LA BIRRA

Esistono due metodi diversi di versare la birra a seconda del tipo di birra.

VERSARE BIRRE AD ALTA FERMENTAZIONE

Al versare delle nostre birre bianche, si tiene il bicchiere a un’angolo di 45°, si versa velocemente e verso la fine il bicchiere viene alzato per creare un’ottima corona di schiuma. Chi vuole può agitare l’ultimo sorso nella bottiglia per versare anche il lievito depositatosi sul fondo della bottiglia.

VERSARE BIRRE A BASSA FERMENTAZIONE

Per versare le birre a bassa fermentazione, lasciare il bicchiere o il boccale semplicemente sul tavolo e versare tenendo la bottiglia a un’angolo di 90°. Al versare si forma una bella coperta di schiuma che si può lasciar riposare un’attimo (circa un minuto). Dopo viene versato il resto. Così si riceve una bella e compatta corona di schiuma.

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