BRAUWASSER

Für diesen Pilsbock haben wir uns für eine besondere Hopfengabe entschieden. Um die feinen Aromen des Hopfens herauszulösen, verwenden wir bei dieser Biersorte die Methode der Kalthopfung. Dadurch verbinden sich Aromen und Geschmacksnoten besser mit dem Jungbier. Der hohe Stammwürzegehalt mit seinem kräftigen Malzkörper als Geschmacksfundament, balanciert dieses Bier auf wunderbare Weise aus.

Aussehen, Geruch und Geschmack

Die Farbe dieses Pilsbocks gleicht einem in der Abendsonne leuchtenden Gerstenfeld. Die leichte natürliche Hefetrübung unterstreicht die gold gelbe leuchtende Farbe und ein feinporiger, sahniger, dichter Schaum vervollkommnet den visuellen Eindruck. Das Bouquet dieses Bieres besticht durch fruchtige Hopfennoten von Pfirsich und Zitrusfrüchten, welche durch Honignoten des Malzkörpers abgerundet werden. Im Nachtrunk stimulieren angenehme feinherbe Hopfenbittere den Gaumen und hinterlassen einen blumigen Nachhall. Unser Pilsbock ist kein klassischer Bock. Durch die hohe Vergärung bleibt eine angenehme leichte Restsüße erhalten, die auf ein zweites Glas einlädt.

 
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Brauart:

Untergäriges Starkbier

Alkohol:

7.5 % vol.

Stammwürze:

16% gew.

Kalorien pro 100 ml:

44 Kcal.